Так просто! Советы

Хрустящие огурцы на зиму без уксуса, сахара и подвала! Рецепт для всех: вкусные, в меру острые, и даже свекровь одобрила — а это высшая оценка! Такие огурцы в магазине не купишь! Нет таких. Я искала. А у бабушек на рынке покупать не решаюсь. Поэтому каждый год обязательно их готовлю. И каждый раз нам не хватает до весны, сколько ни закрой! Это не просто слова. Не верите — проверьте. Я в этом году сделала 27 банок. Четвертую уже доедаем... Очень-очень рекомендую! Вот правда — это самый лучший рецепт соленых огурчиков. Я много перепробовала. Этот — вне конкуренции. Если вы ни разу не готовили соленые огурцы, попробуйте этот рецепт. Уверена, что вы на нём и остановитесь! КАК ГОТОВИТЬ: Беру трёхлитровые банки (именно трёхлитровые). В меньших пробовала — не то. На дно — листья хрена, листья вишни (или черной смородины), веточки укропа и зонтики укропа с семенами (я их немного подсушиваю — они тогда ароматнее). Можно добавить чёрный перец горошком. Чеснок для этого рецепта я не использую совсем — заметила, что без него огурчики получаются вкуснее и более плотные. Теперь укладываю в банку огурцы. Не обязательно слишком плотно. Я просто набрасываю огурчики в банку, сколько помещается. В середину можно ещё немного зелени добавить. Для рассола я беру на 1 литр воды 2 ст. л. с горкой (это 57–60 г). Сразу хочу обратить внимание: соль из расчёта на 1 литр, а не на литровую банку! Это разные вещи. Соли не много! Соли в самый раз! Не отступайте от рецепта — и тогда вы точно будете довольны результатом. У меня сегодня 4 трёхлитровые банки. Рассола потребовалось около 6 литров (соли около 350 г). Довожу рассол до кипения и заливаю им огурцы. Прикрываю банки крышками и оставляю при комнатной температуре на двое суток. Появится пена, пузырьки, рассол помутнеет, а огурцы поменяют цвет. Если вдруг этого не происходит, значит в комнате прохладно. Переставьте банки с огурцами в более тёплое место (но не в жаркое!) или оставьте ещё на сутки. Обязательно подставляю под банки тарелочки, потому что рассол будет вытекать. Если рассол не вытекает — проверьте: возможно, в банке мало воды. И тогда огурчики сверху могут испортиться. Через два дня пузырьки ещё есть, но брожение уже не такое активное. Снимаю пену и добавляю в каждую банку по 2 ст. л. (без горки) горчицы. Здесь нужен горчичный порошок. Если воды вдруг недостаточно, её нужно долить до верха банки. Снова прикрываю крышками и оставляю кваситься ещё на сутки. Выглядит это, конечно, не очень аппетитно — рассол мутный, внизу осадок... Но это как раз то, что нужно! Через сутки сливаю рассол из банок в кастрюлю, ставлю на плиту, довожу до кипения и кипячу 8–10 минут. Пену снимаю. Если на огурцах есть белый налёт — их можно промыть чистой водой, но это не обязательно. Огурцы я обычно раскладываю по маленьким баночкам — так потом удобнее есть)) Нам удобно, когда огурцы в литровых банках. Банки я предварительно стерилизую (пожалуйста, не спрашивайте, почему — я всегда это делаю!), а крышки заливаю кипятком на несколько минут. И ещё. Не стоит на данном этапе добавлять в банки свежую зелень, иначе банки не будут стоять. Я раскладываю те приправы, которые квасились вместе с огурцами. Этого достаточно. Из 4 трёхлитровых банок у меня получилось 8,5 литров. Огурчики, кстати, уже очень вкусные! Но всё же стоит подождать хотя бы пару недель! Заливаю огурцы кипящим рассолом под самую крышку. Банка должна быть полная-полная! И закатываю банки плотно крышками. Всё! Самые вкусные солёные огурцы готовы! Точно как из бочки! Рассол, конечно, останется. В нём можно заквасить огурчики и через неделю их съесть. Но я чаще такой рассол просто выливаю. Хранить такие огурцы можно даже при комнатной температуре. Какое-то время рассол ещё будет мутным, но потом станет прозрачным, только на дне будет осадок. Огурцы всегда получаются хрустящие, в меру резкие и прям ну очень вкусные! Это действительно самые вкусные солёные огурцы, которые я когда-либо пробовала. Вы точно останетесь довольны результатом!

Лекарство от рака. Сохраните себе! Как ни странно это звучит, но факт остаётся фактом — этим экстрактом лечат рак в Болгарии. Более того, дают 100 % гарантию, что рак можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака, возможно, совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что-либо не могу, поэтому просто делюсь рецептом. Собрать ягоды бузины чёрной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде — слой ягод толщиной с палец, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 столовой ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения — 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса — и рак излечивается. Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию. — Не болею — лучшее —

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ. Сама не верила, пока не проверила этот способ 🔥 Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Соль, перец по вкусу Специи для рыбы — 1 ч ложка Сок лимона — 1 ст ложка Пшеничная мука — 3 ст ложки Кукурузная мука — 3 ст ложки Холодная кипяченая вода Растительное масло для жарки Способ приготовления: Чтобы рыба получилась вкусная, сначала замаринуем её. Солим, перчим рыбу, добавляем немного готовых специй для рыбы. Также добавляем немного сока лимона. Перемешиваем всё хорошо, и оставляем рыбу на полчаса. Теперь смешиваем в равных частях пшеничную и кукурузную муку. Обваливаем кусочки рыбы в этой панировке. А вот теперь окунаем каждый кусочек рыбы в обычную холодную кипяченую воду и сразу же выкладываем на сковороду с достаточным количеством хорошо разогретого растительного масла. Поверьте брызгать масло на сковороде от воды не будет! А также не будет гореть мука, в которой обваливали рыбу. Жарим рыбу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рыба получается сочная внутри с хрустящей корочкой снаружи

Скоро Масленица — самое время напечь румяных, тонких и ароматных блинчиков 🥞 Сохрани эту подборку — здесь несколько проверенных рецептов самых идеальных блинчиков.

Этo блюдo никогда не готoвилось быcтро. Его ставили на плиту и оставляли жить своей жизнью, пока в доме становилось тихо и тепло. Никакой суеты, никакой точности — только привычные движения и уверенность, что всё получится. Мясо нарезается крупно. Не кубиками для красоты, а так, чтобы было за что укусить. Его сначала немного обжаривают в старой тяжёлой кастрюле, до запаха, который сразу собирает всех на кухне. Потом добавляется лук — не до прозрачности, а до мягкости, когда он просто становится частью блюда. Картошка режется большими кусками. Никто не мельчит — она должна держать форму и в конце быть мягкой, но не развалившейся. Всё заливается водой так, чтобы она едва покрывала содержимое. Соль — на глаз. Лавровый лист — обязательно. Иногда добавляется морковь, иногда нет. Как получится. Огонь уменьшается, крышка прикрывается не до конца, и дальше ничего не происходит. Только тихое бульканье и пар, который оседает на окнах. Блюдо не мешают каждые пять минут, его просто оставляют в покое. Подаётся прямо из кастрюли. Без украшений, без соусов. Просто картошка, мясо и подлива, в которую хочется макать хлеб. И каждый раз вкус получается немного разным. Но всегда — правильным.

Замороженные лимоны спасут от ожирения, опухолей и диабета! Лимоны замораживают в основном ради цедры. После размораживания цедра становится более мягкой и ее удобнее употреблять в пищу. Как и у большинства других фруктов, в кожице лимона сконцентрирован максимум питательных веществ, помогающих регулировать уровень холестерина, укреплять иммунную систему и предотвращать рак. В ней также содержатся антимикробные, антигрибковые и антибактериальные вещества. Регулярное употребление лимонов приводит к положительным изменениям в организме. Перечислим их главные достоинства: - снижают риск инсульта; - профилактика рака; - укрепляют иммунную систему; - лечение и профилактика воспалений; - антибактериальный эффект; - облегчение симптомов астмы; - борются с депрессией и тревогой; - очищают почки и печень. Исследования также показали, что цедра лимона эффективна в борьбе с более чем десятью различными видами рака, и может подействовать лучше, чем традиционные лечение химиотерапия и облучение. Просто добавляйте замороженные лимоны вместе с кожурой в свой смузи и получайте заметный лечебный и профилактический эффект от напитка! Как сделать лимонный лед 1. Промойте лимоны холодной проточной водой, обсушите. 2. Опустите на минуту в яблочный уксус для дезинфекции. 3. Уберите в морозилку на 12 часов (на ночь). 4. Утром, натрите весь замороженный лимон — включая мякоть, кожицу и семена. 5. Полученную массу разложите в лоток для льда и уберите в морозилку Используйте замороженные кубики лимонного льда всякий раз, когда вспомните о них, и наслаждайтесь пользой от этого натурального лекарства!

Берем толкушку и готовим вкусные, хрустящие вaфли. Необычный рецепт вкусного десерта для любителей хрустяшек. Дети точно будут в восторге! Для приготовления этой вкусняшки нужны простые и доступные продукты, а результат потрясающий! Ингредиенты для вафель: - Молоко — 1 стакан - Яйцо — 1шт. - Крахмал — 3 ст.л. - Сахар — 5 ст.л. - Мука — 1 стакан - Ванильный сахара - 1 пакетик - Мед или сахарная пудра по желанию - Масло подсолнечное без запаха (для жарки). Приготовление: Взбить яйцо венчиком с сахаром и ванильным сахаром. В смесь влить молоко, добавить крахмал, муку и взбить венчиком до однородной массы без комочков. Тесто должно получиться жидким, как тесто для оладушек. В сковородку налить масло, нагреть. Потом самое интересное — берем металлическую толкушку для картофеля, окунаем ее в горячее масло на сковороде, потом в тесто в миске и снова в масло. Тесто моментально готовиться и легко отстает от толкушки. Отделяем коржик вилкой и обжариваем с другой стороны. Вафли выходят похожими по вкусу на хворост. Готовые хрустяшки можно полить медом или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Как сохранить чеснок без погреба Необязательно иметь погреб, чтобы чеснок пролежал до весны! Просто насыпьте немного соли в трёхлитровую банку, аккуратно уложите головки, накройте бумагой и сделайте пару дырочек, чтобы чеснок «дышал». Так он останется сухим, ароматным и не прорастёт. 👍 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые советы для дома и огорода!

САЛАТ ЭКОНОМНЫЙ, ОТ КОТОРОГО НЕ МОГУ ОТКАЗАТЬСЯ! Очень вкусный, готовлю из простых продуктов! Этот салат — настоящая находка для тех, кто ценит простоту, пользу и быстроту приготовления. Из доступных и привычных продуктов вы получите вкусное, сытное и лёгкое блюдо, которое можно подать и на ужин, и на праздничный стол. Минимум усилий — максимум вкуса и удовольствия!