Ингредиенты: Багет — 1 шт.; Филе белой рыбы — 300 г; Лук — 1 шт.; Твердый сыр — 100 г; Молоко — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец (молотый) — по вкусу; Укроп — по вкусу. Как готовить? Лук очистить и нарезать мелкими кусочками. Филе минтая также нужно нарезать небольшими кусочками. Смешать его с луком, посолить, поперчить, добавить укроп. Багет нарезать ломтиками толщиной 4 см и смочить в теплом молоке. В мякоти сделать углубления и начинить их смесью из рыбы и лука. Натереть сыр на терке и посыпать им полученные корзинки. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать гнездышки 25−30 минут. Скумбрия в горчично-соевом соусе

Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Соевый соус — 3 ст. л.; Горчица — 2 ст. л.; Сметана — 2 ст. л.; Подсолнечное масло — 1 ст. л. Как готовить? Очищенную луковицу нарезать кольцами (но не разбирайте их). У скумбрии удалить голову, внутренности и хвост. Помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Смешать сметану, горчицу и соевый соус. Поместить в эту смесь кусочки рыбы, обмакнуть со всех сторон и оставить мариноваться на 20 минут. Противень смазать растительным маслом. Выложить на него подготовленный лук, затем скумбрию. Запекать рыбу в духовке, предварительно разогретой до 190 °C, 25−30 минут. Подавать запеченную скумбрию с лимоном. Запеченная рыба по-гречески

Ингредиенты: Филе любой белой рыбы — 700 г; Помидоры — 2 шт.; Сыр твердый — 150 г; Сметана — 200 г; Чеснок — 3 зубчика (по вкусу); Зелень петрушки; Лук зеленый; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу. Как готовить? Подготовить продукты для приготовления рыбы с помидорами и сыром. Томаты нарезать небольшими кубиками. Зелень мелко порубить. В полученную массу выдавить чеснок, посолить и добавить сметану. Сыр натереть на терке и добавить к остальным продуктам. Все хорошенько перемешать. Рыбу порционно нарезать и выложить на противень. Каждый кусочек посолить, поперчить и выложить сверху сырно-овощную смесь. Противень с рыбкой убрать в духовку, разогретую до 180−200 градусов, до полной готовности блюда. Рыбу с помидорами и сыром запекать в духовке 30−40 минут. Рыба по-гречески готова. Приятного аппетита! #кулинария