🐟 🍰 🐟 Рецепт заливного пирога с сайрой

Такие пироги можно готовить не только из свежей рыбы, но и с использованием разнообразных рыбных консервов.
Ингредиенты:
сайра консервированная (в собственном соку) – 450 г
мука – 2 стакана
яйцо – 2 шт.
кефир 2,5% – 450 мл
сода – 2 ч. л.
соль – 1 ч. л.
лук репчатый – 3 шт.
укроп – 15 г
растительное масло – 2 ст. л.
🐟 Как приготовить:
1.Почистить лук, мелко нашинковать, пропассеровать на растительном масле.
Рыбу размять вилкой, смешать с луком.
2.Приготовить тесто – венчиком смешать яйца с кефиром, добавить соль, гашеную уксусом соду. Медленно ввести муку, постоянно перемешивая венчиком.
Конечная консистенция – жидкая, без комков.
3.Форму для запекания заполнить половиной теста. Выложить начинку, разровнять, залить остатками теста. Выпекать при температуре 200°C 25-40 минут.
Приятного аппетита!