Диетические кексы из овощей и курицы

Калорийность на 100 грамм - 97 ккал
Белки - 14 г
Жиры - 2.3 г
Углеводы - 4 г
И Ингредиенты:
Куриное филе - 900 г
Кабачки - 400 г
Морковь - 1-2 шт
Яйца - 3 шт
Лук - 1 шт
Мука рисовая - 2 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Зелень
Масло оливковое - 1 ст. л
П Приготовление:
1) Куриное филе перемолоть в фарш на мясорубке или в блендере.
2) Кабачок почистить от кожицы и натереть на крупной тёрке.
3) Мелко порубить зелень.
4) Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить лук с морковью на оливковом масле, посолить.
5) Смешать все ингредиенты, добавить рисовую муку, яйца, выдавленный через пресс чеснок, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
6) Смазать формочки для кексов маслом и выложить внутрь массу.
7) Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!