Запеканка "Капустное ассорти" Ингредиенты: • Цветная капуста - 200 г • Брокколи - 200 г • Брюссельская капуста - 100 г • Яйца - 3 шт • Молоко 1% - 300 мл • Сыр - 100 г (у нас российский) • Специи - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Довела до кипения воду, подсолила, пустила брокколи, цветную и брюссельскую капусту.

Отварила 10 минут. Откинула на дуршлаг, дала остыть. В отдельную посуду влила молоко, разбила сюда же яйца. Посолила и перемолола перцы. Я взяла белый, зелёный, чёрный и розовый. Взбила венчиком. 100-граммовый кусочек сыра разрезала пополам. Одну часть порезала меленькими кубиками, а вторую натёрла на мелкой тёрке. Форму смазала подсолнечным маслом. Соцветия брокколи и цветной капусты разделила на более мелкие, а вилочки брюссельской разрезала на несколько частей. Выложила в форму все три вида капусты и сыр, стараясь равномерно рассредоточить все ингредиенты. Залила яично-молочной смесью. Отправила в разогретую до 180' духовку на 20 минут. Вынула, припорошила сверху сыром. Вернула в духовку ещё на 15-20 минут. Приятного аппетита!