Кальмары, фаршированные грибами и сыром 100грамм - 100.

5 ккал белки - 8.98, жиры - 6.39, углеводы - 2.28 Ингредиенты: Кальмары - 4 шт Шампиньоны - 800 г Сыр - 200 г Яйцо - 4 шт Репчатый лук - 2 головки Морковь - 2 шт Оливковое масло - 4 ст. л. Зелень - по вкусу Сметана - по вкусу Соль, перец черный молотый - по вкусу Приготовление: Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или масла до золотистого цвета. Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке. Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал. Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте. Приятного аппетита!