Запеченные перчики с куриным филе: легкий ужин!

Ингредиенты: • Филе курицы - 300 г • Болгарский перец – 4 шт • Помидор - 3 шт • Лук зеленый - 3 г • Йогурт без добавок- 2 ст. л • Сыр - 150 г (у нас российский) • Специи - по вкусу • Укроп - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Чистим перцы от внутренностей. Для начинки нарезаем куриное филе небольшими кусочками. С помидор отделить шкурку, окунув их в кипяток, и нарезать на маленькие кубики. Нарезаем зеленый лук и петрушку. Смешиваем нарезанное куриное филе, помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст. л йогурта без добавок. Перемешиваем. Выкладываем на противень перцы и накладываем уже готовую начинку с курицей. Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30 минут. Достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Отправляем в духовку еще на 10 минут, пока сыр расплавится и образуется корочка. Приятного аппетита!