Куриная запеканка с грибами: сбалансированный обед!

Ингредиенты: • Куриное филе - 500 г • Помидоры - 2 шт • Натуральный йогурт - 200 г • Шампиньоны - 300 г • Сыр 100 г (у нас российский) • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить. Сыр натереть на крупной терке и смешать с йогуртом и солью. Сырно-йогуртовую смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут, до готовности курицы (смотрите по своей духовке). У нас порядка 50 минут простояла, получилось отлично. Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно. А когда остынет - уже можно порционно не накладывать, а нарезать. Приятного аппетита!