Яблочные маффины из льняной мукиИнгредиенты:• Яйцо - 3 шт• Яблочное пюре - 360 г• Яблоко - 1 шт• Льняная мука - 80 г(можно семена перемолоть в муку)• Кефир 1% - 100 г • Корица - по вкусу• Разрыхлитель - 2 г• Подсластитель - по вкусуПриготовление:Разогрейте духовку до 200 градусов.

Смешайте в большой миске муку, соль, разрыхлитель теста и корицу.А в другой посуде - яйца, кефир, яблочное пюре и подсластитель. Хорошенько взбейте, чтобы получилась однородная масса. После чего влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте, чтобы компоненты соединились. Здесь особая тщательность не нужна.Нарежьте яблоко и вмешайте их в тесто. Смажьте маслом формы для маффинов и поместите в них яблочно-льняное тесто.Отправьте маффины в духовку на 20-25 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.