Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только. 3 важных момента Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно. Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть. Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами. 1. Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами Ингредиенты 150–200 г копчёной колбасы; 1–2 помидора; ½ луковицы; 200 г консервированной или варёной красной фасоли; 200 г консервированной кукурузы; 1 зубчик чеснока; 1–2 столовые ложки майонеза; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. 2. Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами Ингредиенты 3 яйца; 200 г консервированной или варёной красной фасоли; 120 г маринованных опят; несколько перьев зелёного лука; соль — по вкусу; 2 столовые ложки майонеза; несколько салатных листьев. Приготовление Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

3. Салат с фасолью и тунцом Ингредиенты 150–200 г консервированного тунца; 300 г консервированной или варёной белой фасоли; ½ красной луковицы; ½ пучка зелёного лука; несколько веточек петрушки; 120 мл оливкового масла; 1 лимон; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, мелко нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью. 4. Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой Ингредиенты 200 г отварной куриной грудки; ½ среднего кочана пекинской капусты; 200 г консервированной или варёной красной фасоли; 200 г консервированной кукурузы; 2–3 столовые ложки майонеза; соль — по вкусу. Приготовление Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

5. Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами Ингредиенты 1 свёкла; 1 луковица; 3–4 столовые ложки оливкового масла; 2–3 маринованных огурца; 200 г консервированной или варёной красной фасоли; 2–3 зубчика чеснока; несколько веточек петрушки; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите. Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте. 6. Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами Ингредиенты 3 яйца; 200 г ветчины; 1 свежий огурец; 200 г консервированной или варёной белой фасоли; ½ пучка петрушки; 2 столовые ложки сметаны; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую петрушку, сметану, соль и перец и перемешайте.