Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового масла; 1 столовая ложка сливочного масла; 4 филе куриных грудок; соль, чёрный молотый перец — по вкусу; 2 столовые ложки куриного бульона; 1 маленькая луковица; 3 зубчика чеснока; 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна; 4 красные картофелины; ¼ стакана лимонного сока; ¼ стакана густых сливок; 1 крупный лимон. Приготовление В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте грудки, посолите и поперчите. Обжарьте мясо до насыщенного золотистого цвета по 7–8 минут с каждой стороны. После выложите курицу на тарелку. Влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте измельчённый лук, чеснок, тимьян и тушите 2 минуты. Если во время жарки к дну сковороды прилипли кусочки курицы, аккуратно отделите их деревянной лопаткой. Положите нарезанную кружочками картошку, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и тушите 8 минут. Влейте лимонный сок, сливки и нарезанный лимон. Хорошенько перемешайте содержимое и готовьте ещё 2 минуты. Верните курицу на сковороду, залейте соусом. Тушите на медленном огне 3–5 минут. Перед подачей украсьте тимьяном. Приятного аппетита