Если вы хотите приготовить вкусную запеченную свинину, возьмите на вооружение рецепт мяса по-купечески. Оно получается очень сочным и нежным. Кстати, это блюдо включено в меню многих ресторанов и кафе. При этом в каждом заведении его готовят по-своему. Мы подготовили для вас наиболее простой вариант, который не требует особых кулинарных умений. В качестве гарнира к мясу подойдет всё что угодно, к примеру картофельное пюре или макароны. Тем же, кто заботится о своей фигуре, достаточно будет приготовить овощной салат. Кстати, это мясное блюдо очень сытное, много его не съешь!

Ингредиенты Свинина — 500 г Твердый сыр — 250 г Шампиньоны — 100 г Помидоры — 2 шт. Майонез по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу

Приготовление Нарежьте свинину, как на отбивные. Хорошо отбейте. Смажьте противень подсолнечным маслом. Выложите на него мясо. Посолите и поперчите. Нарежьте помидоры кружочками. Выложите их на мясо так, чтобы максимально его покрыть. Натрите сыр на крупной терке. Возьмите третью часть сыра и посыпьте ею мясо с помидорами. Выложите сверху грибы и полейте майонезом. Посолите и выложите оставшийся сыр. Выпекайте в разогретой духовке при 200 градусах 20–25 минут. По желанию рецепт можно немного изменить, используя вместо свинины телятину или говядину. Вместо шампиньонов можно взять друге грибы. В любом случае это мясное блюдо получится великолепным. Поверьте, это вкуснее, чем привычное мясо по-французски, приготовленное похожим способом!