Предыдущая публикация
🥞 Оладьи как у бабушки
🫙 Ингредиенты:
Ряжанка - 1 л
Яйца - 2 шт.
Мука - примерно 220-250 г (все зависит от плотности основы, на кефир уйдет немного больше)
Сода - 1 ч. л.
Соль - ½ ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка с горкой
Сахарный песок - 3 ст. л.
Молоко
🔥 Приготовление:
1. Растительное масло рафинированное - 3-4 ст. л. в тесто и для смазывания сковороды.
2. Просеем муку и смешаем с другими «сыпучими» продуктами: солью, содой, сахаром. Яйца взбиваем с ряженкой и маслом.
3. Продолжая взбивать, засыпаем муку. На поверхности появляются довольно крупные пузырьки воздуха.
4. Если они не появились сразу, дайте тесту постоять минут 30. Разогретую сковороду смазываем маслом - здесь незамен
А вы любите роллы?
Роллы с лососем, тунцом, креветками и авокадо - ценный источник полезных веществ при правильном употреблении.
Рыба и морепродукты богаты омега-3 жирными кислотами, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют уровень холестерина, повышают эластичность сосудов, способствуют здоровому обмену веществ. Авокадо в составе роллов содержит полезные мононенасыщенные жиры, является источником клетчатки, помогает контролировать аппетит. Водоросли нори обеспечивают организм, йодом, железом, кальцием.
Это я такую вкуснятину в pasibasushi заказала. На удивление, больше 1700 гр. обошлось в 7700₽, сами роллы с максимальным количеством начинки и минимум риса.
🥬 Королевские щи
🗒 Вам понадобится:
📌 говядина – 1 кг
📌 репчатый лук (для бульона) – 2 шт
📌 лук порей – 150 г
📌 морковь – 150 г
📌 чеснок – 30 г
📌 томаты – 250 г
📌 томатное пюре – 50 мл
📌 квашеная капуста – 2 кг
📌 сладкие перцы – 400 г
📌 чёрный перец горошком – несколько штук
🔔 Процесс приготовления указан в видео
КАБАЧКОВАЯ ИКРА "ЦАРЕВНА "
3 кг кабачков;
1 кг моркови;
1 кг лука;
4 ст. ложки томатной пасты;
1 ст. ложка 70%-го уксуса;
2,5 ст. ложки соли;
сахар по вкусу;
0,5 л подсолнечного масла.
Нарезать очищенные овощи, отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук - в такой последовательности. Варить чуть-чуть. Остудить, перекрутить их через мясорубку. Они получаются мягкие, чем когда сырые овощи перекрутишь (не образуются твердые крупинки).
Тушить с маслом и водой от вареных овощей 1 час. Помешивать, следить, чтобы не подгорело. Добавить уксус, соль, сахар и еще тушить 1 час.
В горячем виде все разложить в стерильные банки, закрутить крышками, перевернуть, закутать в одеяло до
Сладкий перец в аджике
3 кг. сладкого перца
1,5 кг. помидоров
1 головка чеснока
2/3 ст. растительного масла
100 мл. 9проц уксуса или 2 ч.л. уксусной эссенции
1 ст.сахара
2 ст.л. соли
по 1 пучку зелени укропа, петрушки и базилика
Перец очистить от семян и нарезать (соломкой или квадратиками). Помидоры пропустить через мясорубку. Чеснок мелко порубить. Зелень также мелко порубить.
В большой кастрюле смешать томатную массу с перцем, добавить соль, сахар , растительное масло, перемешать и варить, помешивая, 30-40 мин.
За 5 мин. до конца варки добавить зелень, чеснок, уксус или уксус.эссенцию.
Разложить по стерильным банкам. Закатать. Я всегда храню дома.
Приятного аппетита.
🥩Пирожки без замеса теста и дрожжей
📝Ингредиенты
Для начинки:
🥕Морковь - 2 средних
🥬Капуста - 500 гр
💧Вода - 200 мл
🌻Растительное масло - 1 ч.л
🧂Соль, специи - по вкусу
🌻Растительное масло - для жарки
Для теста:
🍚Творог 5% - 400 гр
🥚Яйца - 2 шт
🌾Мука - 200 гр (ориентируйтесь на влажность творога)
🍫Разрыхлитель - 1 ч.л
🧂Соль - по вкусу
Пеките с удовольствием 🤗
Вкусная, хрустящая, соленая капуста 🥰
Ингредиенты:
✏️Капуста 2 шт средних
✏️свежий укроп, петрушка
✏️морковь 2-3 шт
✏️свёкла(чем больше свёклы, тем ярче и
насыщенней цвет у капусты будет) - 3 шт
средних.
✏️чеснок 3 шт
✏️горошек перец
✏️лавровый лист
Для рассола на 10 л ведро:
✏️соль крупная 350 г
✏️Вода холодная 5л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту, морковь, свеклу нарезаем.
Выкладываем как показано на видео.
Можно использовать еще сухой укроп (у
меня его не было)
Затем делаем рассол, заливаем соль
водой, перемешиваем, пока соль не
раствориться и заливаем в ведро.
Поверх кладём тарелку и груз.
Затем отправила на балкон)
Через 10-12 дней уже готово
Оставь любую реакцию 🤍
Фильтр
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Приветствуем вас в нашей группе Полезные советы!В нашей группе вы найдете вкусные блюда , также много рецептов кулинарий,и многое всего!
- Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
97 участников