#советы Существует разработанная таблица совместимости пищевых продуктов, по которой одни продукты можно употреблять совместно, а для других требуется раздельное употребление. Продукты питания после попадания в ЖКТ подвергаются переработке с помощью желудочного сока. Пищевые продукты относятся к разным группам по характеру расщепления под действием ферментов. Если руководствоваться таблицей совместимости во время еды, пища будет легко перерабатываться, не задерживаясь в желудке. При употреблении белковой пищи она переваривается кислыми ферментами, а для крахмалистых продуктов нужна щелочная среда. Поэтому переваривание мяса происходит долго, с картофельным и крупяным гарниром. Для мяса идеально подходит гарнир из капусты. Сочная зелень шпината и салата с добавлением соли теряют полезные свойства, ароматный кофе с бутербродом взаимоуничтожают пользу друг у друга, а зеленый чай с молоком становится бесполезным сочетанием! Почему дыню нельзя принимать с любыми продуктами? Есть сочную и ароматную дыню надо после разгрузки желудка от других продуктов питания. Дыня в желудке задерживается на непродолжительное время, переваривание ее продолжается в тонком кишечнике. Задерживание этого фрукта в желудке приводит к неприятным ощущениям: к тошноте, коликам, диарее и повышенному газообразованию. Польза дыни. Не надо отказываться от этого полезного фрукта. Она богата: железом, в 10 раз больше, чем в молоке или мясе кур; витамином C; никотиновой кислотой и калием; фолиевой кислотой. Все эти элементы делают дыню необходимой для пожилых людей с ослабленной мозговой деятельностью, сердечно-сосудистыми болезнями, она помогает при анемии и заболеваниях печени. Сепероксиддисмутаз в составе восточного лакомства способствует снятию усталости и восстановлению душевного покоя. Что будет при смешении дыни с другими продуктами? Дыня несовместима с молочными продуктами, сочетание дыни с молоком и кисломолочными продуктами приводит к бурному слабительному эффекту. Несовместима мякоть дыни и с алкоголем, можно получить запор или понос с тошнотой и рвотой. Запивание фрукта водой тоже может вызвать диарею с болезненными коликами и бурным брожением и метеоризмом. Кормящие грудью женщины должны остерегаться от приема дыни, так как может привести к появлению жидкого стула у младенца, а это чревато развитием обезвоживания организма. Не рекомендуется сладкая мякоть дыни людям с сахарным диабетом и лишним весом. Ни в коем случае нельзя сочетать дыню с пчелиным натуральным медом, такое сочетание легко может спровоцировать непроходимость в кишечнике и заворот кишок. Рисковать не стоит даже людям с идеально крепким иммунитетом. Не рекомендуется дыня пациентам после полостных хирургических вмешательств, у которых остались рубцы или спайки. Эксперименты с неправильным употреблением дыни могут обойтись плачевным результатом, подрывом собственного здоровья. Надо наслаждаться сочным вкусом дыни отдельно от других продуктов, ведь полезная восточная сладость отлична и сама по себе! Надо запомнить навсегда главное, связанное с дыней, – никогда не есть ее на голодный желудок. Это может привести к вздутию и повышенному газообразованию. Диетологи рекомендуют кушать восточную сладость в перерывах между приемами пищи: за 2 часа до еды или после еды.