#рецепты 1.Бутерброды с креветками Ингредиенты: 100 г уже очищенных отварных креветок. Яйцо отварное – 1 шт. Авокадо – 1 шт. Зеленый салат – несколько листочков. Лимон – 1 шт. Перец, соль, зелень. Хлебцы или галеты. Инструкция: Половинку авокадо мелко крошим и смешиваем с натертым яйцом и рубленой зеленью. Добавляем чуть-чуть соли, перчим, сбрызгиваем соком лимона. Полученную смесь мажем на хлебцы. Далее, поверх смеси, укладываем на хлебцы зеленый салат и креветки. Украшаем дольками оставшейся половинки авокадо и ломтиками лимона. 2. Бутерброд с форелью Ингредиенты: Галеты. Форель слабосоленая. Болгарский перец. Зелень и чеснок. Кефир и творог легкой жирности. Лимон. Инструкция: Смешиваем кефир и творог до получения консистенции пасты. Мажем пасту на галеты. Сверху сыпем накрошенную зелень с чесноком. Сбрызгиваем соком лимона. Укладываем сверху ломтик форели и пару колечек перца. 3. Овощные гнезда Ингредиенты: Булочки с отрубями. 1 морковка. 1 яблочко. Твердый тертый сыр. Оливковое масло – ложка. Соль и перец. Зеленый лук. Инструкция: Вытаскиваем мякиш из булочек. Шинкуем соломкой морковку и яблоко – смешиваем их вместе. Мелко крошим зеленый лук. Соединяем нарезанные компоненты, перчим, добавляем лимонного сока при желании. Теперь добавляем натертого на мелкой терке сыра и наполняем смесью булочки. Можно посыпать сыром булочки и сверху, после чего на пару минут отправить в микроволновку — или поджарить на гриле. 4. Цветные полезные бутерброды – для позитивного перекуса! Ингредиенты: Хрустящие подсушенные хлебцы из цельнозернового хлеба. Морковка свежая. 1 томат и 1 огурец. Листья салата. Чеснок и зелень. Соль, перец и лимон. Творожная нежирная паста. Инструкция: На хлебцы мажем пасту и выкладываем листья салата. Теперь укладываем тертую сырую морковь. Сверху – кружочки томата и огурца. Посыпаем зеленью и рубленым чесноком, перчим и солим. 5. Овощные бутерброды с индейкой Ингредиенты: Отварное филе индейки. Лимон, специи, зелень. Болгарский перец. Сыр. Листья салата. Помидоры-черри. Инструкция: Перец чистим и режем пополам. Используем его вместо хлебцев и галет. На одну половинку укладываем лист салата, ломтик филе индейки и 2 половинки помидора-черри. Солим и перчим, сбрызгиваем лимоном. Посыпаем сверху сыром, натертым на мелкой терке. Бутерброд можно слегка запечь в духовке, до расплавления сыра. Помните, что совершенно необязательно использовать хлебцы и даже галеты для правильных бутербродов! В качестве основы можно брать половинки перца или огурца, можно заворачивать начинку в лист салата или укладывать ее в запеченные половинки кабачков, и т.д. Что касается пасты, которая добавляет сочности бутерброду – в качестве компонентов для нее можно смешивать в блендере любые овощи, творог, кефир, курицу или печень, отварное мясо и проч.