#советы Нужные продукты – ингредиенты: Мягкая хурма – 800 грамм; Лимонная кислота – щепотка; Сахарный песок – 600 грамм; Хорошенько промойте плоды хурмы и избавьтесь от плодоножки. 2. Нарежьте хурму дольками, но не слишком мелко. Это поможет ей лучше свариться. 3. Дольки хурмы присыпьте сахаром, а затем оставьте их примерно на 5 часов, чтобы они хорошенько настоялись и пустили сок. 4. Далее можно приступать к процессу варки. На медленном огне томите хурму около 50 минут. Здесь необходимо добиться полной мягкости. 5. Придать варенью изюминку поможет щепотка лимонной кислоты. Это позволит избавиться от слишком сильной приторности, а также придаст лёгкую и приятную на вкус кислинку. 6. Переложите варенье по стерилизованным баночкам и закатайте их. Далее переверните ёмкости с вареньем крышками вниз, дав им полностью остыть.