#советы Печенная тыква с мясом и картофелем не только очень вкусное блюдо, но и торжественное благодаря насыщенному оранжевому цвету чудо-овоща, оно порадует вашу семью в пасмурный осенний день. Состав: Тыква 1-1,5 кг (круглой формы) 500 гр мяса (говядина, свинина или курица) 2-3 шт картофеля 1 небольшая морковка 1 шт репчатого лука 2 стакана мясного бульона (можно куриного или овощного) растительное масло для жарки соль, перец, специи фольга Приготовление: Тыкву вымыть, срезать верхнюю часть с «хвостиком», чтобы получилось подобие крышки. Вычистить мякоть и семечки, старайтесь не повредить саму тыкву. Обмотать саму тыкву и срезанную часть фольгой и запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Пока печется тыква приготовим начинку. Лук мелко порезать, морковку нарезать тонкими кольцами. Обжарить лук и морковку на растительном масле до готовности — до золотистого цвета. Достать тыкву из духовки и закатать фольгу в форме блюдца и поставить остывать, с крышечки фольгу нужно снять полностью. Остывшую тыкву еще раз вычистить(мякоти должно остаться около 1 см) и слить образовавшуюся влагу. Часть вычищенной печеной мякоти нарезать кубиками и тоже обжарить. Жарить все ингредиенты начинки нужно отдельно, чтобы вкус продуктов не перемешался. Почистить картофель и нарезать его кубиками. Добавить специи по вкусу и обжарить до готовности. Аналогично поступаем с мясом: режем кубиками и жарим до золотистой корочки. Соединить все ингредиенты начинки в отдельной тарелке и перемешать, если требуется добавьте еще специи, посолите и поперчите. Получившуюся начинку складываем в тыкву и закрываем «крышечкой», поставить в духовку и запекать 40-60 минут (зависит от размера тыквы) при температуре 200 градусов. Перед подачей блюда на стол, можно украсить его тертым сыром и зеленью. В начинку так же можно добавить обжаренные грибы.