Открывая дверцу духовки, вы уменьшаете температуру внутри.

В результате пирог или хлеб «опадают» и не получаются такими пышными, как хотелось бы.Готовность блюда можно проверить, если включить лампу духового шкафа. Открыть духовку можно за несколько минут до окончания выпекания, когда тесто уже достаточно поднялось.
#опросы