Предыдущая публикация
🎄✨ Сливочный суп с лососем и укропом — тепло в зимний вечер
Этот суп нежный, как плед.
Он не вызывает бурю эмоций — он тихо успокаивает.
Сливки, аромат укропа, мягкий лосось и картофель делают вкус глубоким, а настроение — домашним.
«Тепло — это не температура воздуха. Это то, как пахнет кухня зимой.»
🥘 Ингредиенты:
Лосось — 250 г
Картофель — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Сливки — 200 мл
Укроп — по вкусу
Масло — 20 г
Соль, перец
Способ приготовленияПодготовьте овощи.
Лук мелко нарежьте, картофель — небольшими кубиками.
Обжарьте основу.
В кастрюле растопите масло, обжарьте лук до лёгкой прозрачности.
Добавьте картофель.
Влейте 1 литр воды или бульона, доведите до кипения и варите 10–12 минут.
Подготовьте лосось.
Нарежьте его крупными кусочками — чтобы он остался сочным.
Соедините ингредиенты.
Добавьте лосось в суп, варите 5 минут.
Сделайте суп сливочным.
Влейте сливки, перемешайте, доведите до лёгкого кипения, но не кипятите долго.
Добавьте укроп и специи.
Посолите, поперчите по вкусу, снимите с огня и дайте «настояться» пару минут.
А какой суп для Вас — вкус настоящего зимнего уюта?
Следующая публикация
Нет комментариев