Сегодня готовим: Хлеб в хлебопечи "Ржаной"

Что нужно:
Ржаная мука 500 гр.
Солод 50 гр.
Вода 100 мл.
Закваска 40 гр.
Сахар 1 ч.л.
Соль 5 гр.
Дрожжи 10 гр.
Что делать:
Порядок добавления продуктов такой.
Ржаную муку добавляем в емкость хлебопечки. Отмеряем закваску «Аграм» и отправляем к муке вместе с сахаром-песком, мелкой солью и сухими дрожжами.
В отдельной чашке заливаем солод кипятком и оставляем на 10 минут остывать. Тепловатую воду смешиваем с солодом и заливаем смесью ингредиенты в хлебопечке.
Чтобы замесить тесто, включаем программу «без глютена». Подождите немного и промешайте тесто в углах. Выпекайте по программе «без глютена» 1 час, затем нужно сбросить настройки и включить «выпечку» на 1,5 часа.
Выпеченный постный хлеб в хлебопечке должен в течение 2 часов отстояться под полотенцем.
Домашний хлеб хорош для еды с любым блюдом и сам по себе.
Готовьте с нами! Готовьте сами!
#выпечка@sekrethozajki
#выпечка #хлеб #мука