Предыдущая публикация
15 простых хитростей, которые придадут блюдам яркий вкус
Кому не хочется жить проще и лучше? Наверное, только тем, кто так и живёт. Оказываясь на кухне, любая хозяйка попадает в неизведанный мир, таящий в себе множество загадок и трудностей, с которыми порой неизвестно как справиться. К тому же, чтобы родные и близкие оценили труды стараний на кухне нужно знать некоторые хитрости, придающие блюдам тот самый насыщенный и пикантный вкус.
1. Мясо отлично сочетается с черносливом
Если добавить сухофрукт в блюдо при тушении, можно получить изысканный вкус.
2. Душистые травы вроде розмарина, шалфея, орегано, майорана, тимьяна лучше добавлять в начале готовки
Так они успеют отдать максимум своего аромата. А вот петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук, базилик и эстрагон оставьте на самую последнюю минуту. Иначе они потеряют свой цвет и нежный аромат.
3. Всегда храните на кухне соевый соус
Несколько капель можно добавлять и в мясные, и в овощные блюда для усиления вкуса.
4. Закладывайте овощи в уже кипящую воду
Так во время варки в них сохранится больше вкуса и витаминов.
5. Сахар улучшает вкус мяса, морепродуктов, овощей
Поэтому хорошо добавлять его немного в блюда вместе с солью.
6. Комбинируйте пшеничную муку с другими видами муки
Это улучшит вкус печенья и кексов и сделает их полезными.
Следующая публикация
Комментарии 2