ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 яйца ● 0.5 ч. ложка соли ● 1 стакан муки ● 1 стакан кефира ● 0.5 ч. ложка соды Начинка: ● 300 гр фарша ● 2-3 луковицы, порезать кубиками ● соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. 2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. 3. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. 4. Начинку можно сделать любую. КОТЛЕТКИ "ЭКОНОМНЫЕ" Теперь это мое коронное блюдо ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 г фарша ● 1 ст. овсяных хлопьев (мелких) ● 0,5 ст. молока ● 2 яйца ● 1 луковица средняя ● 2 зубчика чеснока ● картофель ● соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш готовый, лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками. Формируем из фарша лепешки. Кладем 3-4 брусочка картошки. Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась). Из этого количества фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь). Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала). Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму. Готовим подливу: Подлива подойдет любая ваша любимая. Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды.Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков.Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук. Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет. Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С. Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке. Котлетки готовы, можно кушать.

ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ Почетное место на нашем столе! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Ветчина - 500 гр ● Твёрдый сыр - 150 гр ● Куриные яйца - 4 шт. ● Чеснок - 2 шт. ● Майонез - 100 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ингредиенты простые и доступные. Яйца натираем на средней терке. Сыр также натираем на средней терке. Добавляем измельченный чеснок. Я натираю на мелкой терке. Заправляем майонезом, перемешиваем. На кружки ветчины выкладываем начинку, Закручиваем. Укладываем на тарелку швом вниз. Из данного количества ингредиентов получается 20 рулетиков. Украшаем и подаем к столу!

ஜ═══════ ۩ஜ۩۞۩ஜ۩════════ஜ۞ஜ═══════۩ஜ۩۞۩ஜ۩ ════════ஜ ☆ ㋡═☞ ЕСЛИ ВЫ ЕЩЁ НЕ В НАШЕЙ ГРУППЕ ➨ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ☜═㋡ ☆ ㋡═☞ http://ok.ru/sovetday ☜═㋡ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂