Второе название этих аппетитных пышек — пирожки, печенные на сковороде. Дело в том, что они не обжариваются в масле, а румянятся на сухой, хорошо прогретой поверхности. Получаются отменные пирожки с припеком, хрустящей корочкой и мягкой серединкой, а главное — без брызг по всей кухне и неприятного чада. Ингредиенты Кефир-500 мл Пшеничная мука-600 г Сода-1 щеп. Картофель-1 кг Сливочное масло1-50 г Соль по вкусу Приготовление Просейте муку, добавьте соль и соду. Сделайте в горке углубление, влейте в середину кефир и замесите тесто. Выложите его в пакет и отправьте в холодильник на ночь. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, добавьте молоко и 50 г масла, сделайте пюре. Из теста сформируйте шарики, каждый весом примерно 50 г, затем сформируйте из них лепешки, выложите на каждую по 1 ч. л. пюре. Защепайте края пирожков и уложите их швом вниз. Далее следует пирожки придавить и размять до толщины примерно полсантиметра. Разогрейте сковороду и выложите на нее пирожки, обжарьте с каждой стороны по 3–4 минуты до румяности.Выложите пирожки на чистое сухое полотенце и перед подачей смажьте оставшимся маслом. Такие пирожки с картофелем очень хорошо подавать к первым блюдам, например к борщу вместо пампушек. Простые в приготовлении и неимоверно вкусные! Обязательно запишите рецепт в свою кулинарную тетрадь или сохраните в закладках. ஜ═══════ ۩ஜ۩۞۩ஜ۩════════ஜ۞ஜ═══════۩ஜ۩۞۩ஜ۩ ════════ஜ ☆ ㋡═☞ ЕСЛИ ВЫ ЕЩЁ НЕ В НАШЕЙ ГРУППЕ ➨ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ☜═㋡ ☆ ㋡═☞ http://ok.ru/sovetday ☜═㋡ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂