Опускаем фильтры в кипящую воду. Жир при этом сходит за считанные минуты. Вытяжку остается лишь ополоснуть и высушить. При желании в оставшемся растворе можно обработать и сковороды. Если жир очень застарелый, возможно придется повторить процедуру. С сильно въевшийся жиром, собравшийся на вытяжке за очень продолжительное время, сода может и не справиться. В этом случае на помощь придет нашатырный спирт. Разводят его в горячей воде из расчета 0,5 стакана на 3,5 л воды. Использовать этот метод рекомендуется при открытых окнах. Даже в таком случае нос лучше защитить.