Предыдущая публикация
Почему нельзя кипятить молоко дважды
Ошибка, из-за которой молоко теряет всю пользу
Многие хозяйки разогревают молоко повторно, если оно остыло.
Кажется — что тут такого? Но на самом деле это
вредно. 
Почему? 
При повторном кипячении разрушаются витамины группы В и С. 
Белки сворачиваются, и молоко становится труднее усваиваемым. 
Появляется неприятный привкус и запах «кипячёного». 
Образуется плёнка — признак разрушения структуры продукта. 
Как правильно: - Кипятите молоко только один раз.
- Если нужно подогреть — делайте это при небольшой температуре, не доводя до кипения.
- Храните молоко в холодильнике и используйте в течение 1–2 дней.
Лайфхак: Чтобы молоко не «убежало», положите на кастрюлю деревянную ложку — пузырьки будут лопаться раньше.
Сохраните в закладки — пригодится каждой хозяйке 
Прожмите класс, если узнали новое 
А вы кипятите молоко один или несколько раз?
Следующая публикация
Комментарии 1