Предыдущая публикация
Сколько граммов в ложках и стаканах: удобная подсказка для хозяйки! 
Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией: в рецепте всё расписано в граммах, а весов нет под рукой. На помощь приходит простая кухонная математика — меряем ложками и стаканами.
В столовой ложке (с верхом):
В чайной ложке:
«Точность в кулинарии — это половина успеха. А удобная мерка под рукой спасает любое блюдо».
В столовой ложке (с верхом):- Сахар — 25 г
- Соль — 30 г
- Мука — 25 г
- Манка — 25 г
- Крупа гречневая — 25 г
- Рис — 25 г
- Мед — 30 г
- Масло растительное — 17 г
В чайной ложке:- Сахар — 8 г
- Соль — 10 г
- Мука — 8 г
- Сода — 12 г
- Какао — 9 г
- Дрожжи сухие — 3 г
В стакане гранёном (250 мл):- Вода, молоко, кефир — 250 г
- Масло растительное — 230 г
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная — 160 г
- Крупа гречневая — 210 г
- Рис — 230 г
- Манка — 200 г
- Соль — 320 г
Советы:Стаканы и ложки должны быть сухими, иначе продукты прилипают и мерка будет неточной.
С горкой или без? В таблице приведены данные «с горкой». Если нужен «без горки» — вычитайте примерно 10–15%.
Сыпучие продукты лучше не трамбовать, а просто насыпать.
Для жидкостей ориентируйтесь на мл = г (например, 100 мл воды = 100 г).
Вывод: даже без весов можно приготовить любое блюдо, если знать эти простые мерки.
А вы чаще готовите «на глаз» или пользуетесь такими подсказками?
Следующая публикация
Комментарии 1