Предыдущая публикация
3 золотых правила идеальных шампуров!
Хороший шашлык начинается с правильных шампуров – как скрипка в руках маэстро!
1. Выбор шампуров
Нержавейка – не ржавеет, легко чистится Длина – минимум 40 см (чтобы рука не жарилась) Плоские – мясо не прокручивается2. Подготовка
Замочите в воде на 1 час – угли не будут прилипать Смажьте растительным маслом – мясо легко снимете3. Жарка
Расстояние между кусками – 1 см (прожарится равномерно) Не переворачивайте часто – достаточно 3-4 раз за весь процесс Проверка готовности – сок прозрачный, без кровиПеред жаркой обваляйте мясо в газировке (Sprite/Fanta) – станет нежнее!
Сохраните – и вас попросят стать главным мангальщиком!
Следующая публикация
Нет комментариев