Печеночный «Обжорка»: почему его обожают даже те, кто не любит печень!

«Обжорка» – не просто название, а предупреждение: остановиться невозможно!

Почему его любят?

Бюджетно – простые ингредиенты.

Сытный – печень и яйца дают насыщенный вкус.

Готовится за 20 минут – идеально, когда гости на пороге!

Ингредиенты:

Куриная печень – 400 г

Морковь – 2 шт. (средние)

Лук репчатый – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Маринованные огурцы – 200 г

Чеснок – 1 зубчик

Майонез – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Приготовление:

Подготовьте печень:

Очистите от пленок, нарежьте кусочками.
Обжарьте на масле до готовности (5–7 минут), посолите.

Овощи:

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.
Обжарьте на том же масле до мягкости.

Яйца:

Сварите вкрутую (8–10 минут), охладите, нарежьте кубиками.

Огурцы:

Нарежьте соломкой или кубиками.

Сборка:

Смешайте печень, овощи, яйца и огурцы.
Добавьте выдавленный чеснок, майонез, соль и перец.
Аккуратно перемешайте.

Советы:

Для пикантности добавьте 1 ч. л. горчицы.

Дайте салату настояться 30 минут – вкус станет насыщеннее.

Подавайте в вафельных корзиночках или с гренками – будет эффектнее!

Просто, сытно и вкусно – идеальный вариант для ужина или фуршета.

А вы любите салаты с печенью? Делитесь своими рецептами!