Предыдущая публикация
Картошка с ребрышками в казане: ароматный пир на природе!
Дымный вкус костра и тающая во рту картошечка – лучший обед на свежем воздухе.
Когда аромат костра смешивается с запахом жареных ребрышек... Это не просто еда – это настоящее удовольствие!
Хотите приготовить блюдо, от которого все будут в восторге? Картошка с ребрышками в казане – идеальный выбор для пикника, дачи или просто вкусного ужина на природе!
Ингредиенты для настоящего фестиваля вкусов:
Свиные ребрышки – 1 кг (можно заменить на бараньи или говяжьи) Картофель – 1,5 кг (лучше молодой) Лук – 2 крупные головки Морковь – 2 шт. Чеснок – 1 головка Специи: соль, перец, паприка, прованские травы Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления:
Подготовка ребрышек• Нарежьте ребра порционно, промойте и обсушите.
• Обжарьте в казане до золотистой корочки (5-7 минут).
Овощная основа• Лук полукольцами и морковь соломкой обжарьте вместе с ребрышками.
• Добавьте специи и давленый чеснок – пусть ароматы соединятся!
Главный ингредиент – картошка!• Очищенный и нарезанный крупно картофель добавьте в казан.
• Перемешайте с мясом и овощами, чтобы он пропитался соком.
Томление – секрет успеха• Влейте 1 стакан воды или бульона.
• Накройте крышкой и томите на углях 40-50 минут.
Советы от бывалых костровых поваров
Добавьте дымка – бросьте в угли веточку можжевельника или вишни. Для пикантности – за 10 минут до готовности положите пару колечек острого перца. Подавайте правильно – посыпьте свежей зеленью и подавайте прямо в казане!
С чем подавать?
• С хрустящими солеными огурчиками• С домашним квасом или холодным пивом
• С салатом из свежих овощей
Картошка с ребрышками в казане – это не просто еда, а целое приключение! Аромат костра, сочное мясо и нежная картошка – что может быть лучше на природе?
А вы любите готовить в казане? Делитесь своими фирменными рецептами в комментариях!
Следующая публикация
Комментарии 1