Предыдущая публикация
Маринованная редиска, которая удивит всех!
Забудьте про скучные салаты.
Настоящая корейская закуска — это когда каждая хрустящая долька бодрит лучше кофе!
Рецепт маринованной редиски по-корейски:
Ингредиенты:
Редиска — 300–400 г
Морковь — 1 небольшая (по желанию)
Чеснок — 2–3 зубчика
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Молотый красный перец или хлопья чили — по вкусу
Кунжут — по желанию
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Как готовить:
Редиску помойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружочками. Морковь натрите на корейской тёрке (если используете).
Чеснок натрите или мелко порубите.
Сложите всё в миску, добавьте соль, сахар, уксус, соевый соус и перец.
Разогрейте растительное масло и вылейте на овощи — так они станут ароматнее.
Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 1 час в холодильнике (а лучше на ночь).
Перед подачей можно посыпать кунжутом.Не бойтесь экспериментировать: добавьте немного корейского колорита на свой стол!
С маринованной редиской ваши обеды и ужины станут острее и ярче.А вы любите корейские закуски? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами!
Следующая публикация
Нет комментариев