Мясные шарики в сливочном соусе, приготовленные прямо на сковороде!

Митболы, хоть и родом из Италии, стали настоящей звездой американской кухни. Эти аппетитные мясные колобки отлично сочетаются с разными соусами и пастой, прочно обосновавшись в кулинарных предпочтениях жителей США.


Что понадобится:


Куриный фарш – 200 г
Говяжий фарш – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Луковица – 150 г
Панировочные сухари – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец – 1/2 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Хмели-сунели – 1/2 ч.л.
Растительное масло – 30 г
Сливки – 300 мл
Сметана 30% – 1 ч.л.
Сушеные грибы – 25 г
Морковь – 1 шт.
Петрушка – 20 г
Манная крупа – 2 ст.л.

Приготовление:


Замочите сушеные грибы в воде.
Измельчите лук в блендере и смешайте его с двумя видами фарша.
Добавьте яйцо, специи (соль, перец, хмели-сунели, паприку) и панировочные сухари. Тщательно перемешайте.
Смочите руки растительным маслом и сформируйте небольшие шарики из фарша.
Нарежьте морковь соломкой, а лук – полукольцами.
Слейте воду с грибов, промойте и мелко нарежьте.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте митболы на среднем огне до золотистой корочки. Отложите их в сторону.
В этой же сковороде обжарьте лук и морковь на сильном огне в течение 2 минут.
Всыпьте манную крупу, влейте сливки и убавьте огонь до минимума.
Добавьте сметану и грибы.
Выложите митболы в сковороду и тушите под крышкой на слабом огне около 15 минут.
Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей петрушкой.

Вкуснейшие митболы в сливочном соусе готовы! Приятного аппетита!