Форшмак с добавлением картофеля получается не только вкусным, но и более питательным!

Если у вас есть кухонный комбайн или измельчитель, приготовить его проще простого. В качестве основы подойдет селедка в масле, слабосоленая, скумбрия, мойва, салака – выбирайте, что больше нравится. Яблоко берите только кисло-сладкое, лучше зеленое.


Не бойтесь экспериментировать со специями и пряностями, например, добавьте немного укропа. Если рыба достаточно жирная, сливочное масло можно и не класть. Главное, перед подачей форшмак должен хорошо охладиться в холодильнике, хотя бы пару часов. Тогда все вкусы и ароматы идеально перемешаются.


Ингредиенты:

Сельдь в масле – 150 г
Зеленое яблоко (среднее) – 1 шт.
Белый батон – 1 ломтик
Молоко – 50 мл
Сливочное масло – 40 г
Отварные яйца – 2 шт.
Зеленый лук – 5 г
Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель и яйца заранее.
Замочите мякиш хлеба в молоке.
Очистите яйца и нарежьте кубиками.
Смешайте все ингредиенты в измельчителе и измельчите до однородности.
Охладите перед подачей.

Приятного аппетита!