Если вы цените лаваш или другие хлебцы к шашлыку, предлагаю сделать их самостоятельно!

Получится гораздо аппетитнее, чем из магазина! Тесто я замешиваю на молоке, но можно взять и воду. В следующий раз хочу добавить в тесто свежую зелень, чесночок, а может, и немного тертого сыра – думаю, эти добавки сделают лепешку еще вкуснее и ароматнее. Выпекать ее можно как в специальной решетке для гриля, так и на сковороде с крышкой, если у вас есть подходящая посуда для готовки на открытом воздухе.


Ингредиенты:


Молоко – 150 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сухие дрожжи – 1 ч.л.
Растительное масло – 1,5 ст.л.
Пшеничная мука – 210 г

Приготовление:


В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Дайте постоять минут пять.
Добавьте соль и муку, замесите мягкое тесто, а в конце добавьте ложку растительного масла.
Накройте миску с тестом и поставьте в теплое место, пока оно не увеличится в объеме примерно в два раза.
Полейте поднявшееся тесто маслом и сформируйте круглую лепешку прямо на решетке.
Поставьте решетку на мангал, предварительно отодвинув угли к краям.
Подрумяньте лепешку с обеих сторон. Она довольно тонкая и готовится быстро, поэтому можно несколько раз перевернуть решетку для равномерной прожарки.

Готовая лепешка на мангале идеально подойдет к вашему шашлыку! Приятного аппетита!