"Мимоза" с икоркой мойвы - классика, но с изюминкой!

Этот салат, наверное, каждая хозяйка готовит по-своему, у меня вот тоже есть любимые варианты. Люблю экспериментировать на кухне, и сегодня решила добавить в "Мимозу" икру мойвы. Кстати, часто продают икру с разными добавками, тоже прикольно получается. У меня, например, с копченым лососем.


Что нужно:


Рыбные консервы в собственном соку (без масла) - 240 г
Икра мойвы - 180 г
Картошка вареная - 250 г
Морковка вареная - 300 г
Плавленый сырок - 140 г
Яйца вареные - 4-5 шт.
Майонез - по вкусу
Луковица - 1 шт.
Соль - по вкусу
Для украшения: икра красная, зелень - опционально

Как готовить:


Лучше отварить овощи заранее, чтобы они хорошо остыли. Яйца тоже варю заранее. Консервы берите любые, какие любите.


Лук можно мелко нарезать и оставить сырым, а можно обдать кипятком, чтобы убрать горечь.


Овощи и яйца чистим. Яйца разделяем на белки и желтки.


Собираем салат слоями в кольце или салатнике. Первый слой - тертый картофель, немного соли и майонез. Потом размятые вилкой рыбные консервы. Сверху лучок. Следующий слой - икра мойвы (вместо майонеза). Затем желтки, потом белки, чуть соли и майонез. Морковь на мелкой терке, немного соли и майонез. Сверху плавленый сыр.


Украшаем икрой, зеленью.


Обязательно даем салату постоять в холодильнике пару часов, чтобы он пропитался. Готово! Приятного аппетита!