Стейки трески на мангале!

Сначала рыбу маринуем, а потом отправляем жариться на мангал, прямо на решетке. Треска получается просто обалденная, сочная и не сухая. Подавать такую вкуснятину можно с любым гарниром, свежими овощами или просто с зеленушкой.


Ингредиенты:


Стейки трески – 2 штуки
Соевый соус – 30 мл
Сушеная зелень – 3 г
Зубчик чеснока – 1 штука
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Растительное масло – 1 столовая ложка

Примерно 99 кКал на порцию, готовится за полчаса.


Как готовить:


Подготовьте все необходимое. Стейки трески разморозьте заранее.
Чеснок измельчите. Рыбу промойте и промокните бумажным полотенцем. В миске смешайте рыбу, чеснок и сушеную зелень. Добавьте лимонный сок.
Влейте в миску масло и соевый соус.
Тщательно перемешайте рыбу с маринадом и оставьте на пару часиков при комнатной температуре. Пусть пропитается.
Выложите стейки на решетку.
Жарьте на мангале с хорошими углями. Не забывайте переворачивать решетку, чтобы рыба подрумянилась равномерно. Примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
Готовые стейки переложите на тарелку и подавайте.

Приятного аппетита!