Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке!

Наверняка многим такую запеканку в детстве готовила мама или бабушка. Лапшевник из вермишели готовится очень просто, потому что для него не нужно предварительно отваривать вермишель. Она прекрасно доходит до готовности в духовке, превращаясь в плотную запеканку, которая легко режется ножом на порции. Пробуем?

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.

Сливки 10% - 250 мл

Сыр Российский - 80 г

Вермишель - 150 г

Соль - 2 щепотки

Масло сливочное (для смазывания фомы) - 20 г

Диаметр формы - 24 см.

Для приготовления лапшевника из вермишели с яйцом в духовке соберите все необходимые продукты по списку.

Яйца используйте среднего размера. Вермишель лучше брать не "паутинку", а ту, что покрупнее.

Яйца вымойте тёплой водой и вбейте в рабочую миску.

Сюда же влейте сливки.

Вилкой или венчиком взбейте яйца со сливками, чтобы масса стала однородной.

Всыпьте к получившейся массе сухую вермишель.

На мелкой тёрке натрите сыр и добавьте сюда же. Посолите и поперчите по вкусу. Перец можно и не использовать, это дело вкуса.

Вилкой или лопаточкой тщательно смешайте все ингредиенты, чтобы вермишель и сыр равномерно распределились по яично-сливочной массе.

Выберите подходящую по размеру форму для запекания. Обильно смажьте сливочным маслом дно и бортики формы, чтобы лапшевник не прилип.

Выложите в форму яично-сливочную массу с вермишелью и сыром и разровняйте вилкой или лопаточкой, равномерно распределяя вермишель по всему периметру формы.

Отправьте форму в разогретую духовку.

Выпекайте лапшевник из вермишели с яйцом в духовке при температуре 180°С около 25-30 минут, до румяной корочки.

Как только лапшевник зарумянится и не будет дрожать в центре - он готов. Достаньте его из духовки.

Готовому лапшевнику дайте постоять 5-10 минут, чтобы его можно было легче нарезать на порции.

Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке получается румяным, вкусным, сытным. Подавайте его в качестве горячего блюда на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!