Картофельные шницели!

Тонкие лепешки с хрустящей корочкой готовятся из натертого картофеля с добавлением яиц, муки и хлеба, вымоченного в молоке. Подавать их можно с овощным салатом, любым соусом и зеленью.

Ингредиенты:

Картофель - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 40 г

Хлеб белый - 35 г

Молоко - 60 г

Соль, черный перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Соберите все необходимые продукты для приготовления картофельных шницелей.

Белый хлеб раскрошите и замочите в молоке на несколько секунд.

Почищенный картофель натрите на крупной или средней терке, картофельную массу выложите в глубокую посуду.

Замоченный хлеб отожмите и добавьте к картофелю.

Вбейте куриное яйцо, добавьте соль по вкусу, по желанию поперчите.

Всыпьте пшеничную муку и тщательно размешайте картофельную смесь.

Разогрейте масло в сковороде, ложкой выкладывайте картофельное тесто, придавая ему форму шницелей - тонких и удлиненных.

Картофельные шницели жарьте с двух сторон по 5-6 минут, чтобы подрумянились.

Картофельные шницели в горячем виде сразу подавайте к столу. Они хрустящие снаружи и нежные внутри.

Приятного вам аппетита!