Ароматный, вкусный и полезный напиток можно приготовить из клюквы!

Он похож на клюквенный морс, но имеет более яркий, насыщенный вкус с нотками апельсина, чая, бадьяна и корицы. Сахар кладите по вкусу. Подойдет как свежая, так и мороженая клюква.

Ингредиенты:

Клюква - 200 г

Сахар - 150 г

Пакетик чая - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Вода - 800 мл

Бадьян - 1 шт.

Палочка корицы - 1 шт.

Соберите ингредиенты для приготовления клюквенного напитка.

Пакетик чая выложите в стакан и налейте 200 мл кипятка. Дайте настояться 5-7 минут.

Клюкву помойте, отложите немного ягод. Остальные измельчите с помощью блендера или разомните в ступке.

Клюквенную массу протрите через сито. Получается пюре.

В оставшийся жмых налейте 600 мл воды. Доведите до кипения и проварите 5 минут. После процедите.

Из одного апельсина отожмите сок.

В горячий отвар из жмыха выложите бадьян и палочку корицы. Через 5 минут достаньте эти специи из кастрюли.

Затем в кастрюлю добавьте сахар, апельсиновый сок, чай, отложенную целую клюкву и клюквенное пюре. Перемешайте все ингредиенты и прогрейте несколько минут.

Красивый, ароматный, вкусный и полезный клюквенный напиток готов. Подавайте в теплом или холодном виде.