Тефтели в соусе!

Приготовим одно из самых распространенных будничных блюд для всей семьи. Это, конечно, тефтели в соусе. Я предлагаю приготовить тефтели из куриного фарша с рисом, а соус - сметаны с томатами. Готовить тефтели в соусе мы будем в аэрогриле, и результат мне очень понравился! Получились вкусные, нежные тефтели в томатно-сметанном соусе. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнить любимым гарниром.

Ингредиенты:

Для тефтелей:

Рис (сухой) - 100 г

Вода - 200 мл

Фарш куриный - 400 г

Морковь - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Соус:

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Вода - 200 мл

Сметана - 2 ст.л.

Томатный соус - 2 ст.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Сушеный орегано - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Соберите необходимые продукты для приготовления тефтелей в соусе в аэрогриле. Рис для тефтелей нужно будет отварить до полуготовности. Соус я приготовила на основе сметаны и томатного соуса из консервированных помидоров. Для приготовления в аэрогриле вам понадобится силиконовая форма или, как у меня, из фольги.

Рис промойте, залейте чистой водой и варите после закипания минут 10, чтобы он получился мягким, но слегка похрустывал. При варке рис необходимо немного подсолить. Сваренный рис промыть водой и остудить.

В куриный фарш добавьте остывший рис и натертую на мелкой терке морковь.

Добавьте куриное яйцо, соль и черный молотый перец.

Тщательно перемешайте массу.

Смоченными в воде руками скатайте круглые тефтели из куриного фарша с рисом. Переложите их в форму для выпечки в аэрогриле, смазав ее слегка растительным маслом. Тефтели поставьте в чашу аэрогриля и готовьте 10 минут при температуре 180 градусов. Готовить нужно, чтобы они лишь слегка схватились.

Пока тефтели выпекаются, приготовьте соус. Для этого в подходящей мисочке смешайте муку, соль и специи.

Влейте холодную воду и перемешайте, чтобы получился соус без комочков.

Добавьте томатный соус и сметану. Перемешайте до однородного соуса.

Когда тефтели слегка подзапеклись, откройте чашу аэрогриля.

Налейте в форму на тефтели соус так, чтобы он полностью их покрыл. Установите температуру - 170 градусов. Время приготовления тефтелей в соусе в аэрогриле - 20 минут.

По истечении времени тефтели в соусе готовы!

Переложите в подходящее блюдо и подавайте к столу!

Приятного аппетита!