Куриные бедра с булгуром на сковороде!

Это находка для будничного обеда или ужина. Приготовить такое блюдо можно всего за 30-40 минут, при этом использовав небольшой стандартный набор продуктов.

Куриные бедра можно взять как с кожей и на кости, так и без. Сегодня у меня обычные куриные бедра среднего размера, но так как не люблю кожу, то я снимаю ее перед приготовлением. А также чтобы бедра приготовились вместе с булгуром, разрезала их на две части. Куриные бедра, если располагаете временем, можно замариновать на несколько часов - получится еще более вкусно, сочно и ароматно.

Ингредиенты:

Куриные бедра - 600 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Булгур - 150 г

Вода горячая - 300 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Сладкая копченая паприка - 0,5 ч.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Использовалась сковорода диаметром 20 см.

Соберите необходимые продукты для приготовления куриных бедер с булгуром на сковороде. Данного количества готового блюда по моим пропорциям достаточно, чтобы накормить семью из четырех человек. Для приготовления я использовала сковороду диаметром 20 сантиметров с высокими бортами.

Куриные бедра помойте и обсушите. Снимите кожу и разрежьте бедра на 2 части.

Лук и морковь очистите и нарежьте небольшим кубиком.

В сковороде нагрейте масло, выложите курицу и обжарьте с двух сторон при сильном нагреве до румяной корочки.

Обжаренную курицу переложите на тарелку, а в сковороду выложите нарезанные лук и морковь. Готовьте овощи при среднем нагреве 4-5 минут, помешивая. Доведите овощи до мягкости, не зажаривая их.

Когда овощи станут мягкими, добавьте специи на ваш вкус. Я обычно использую копченую сладкую паприку, сушеный чеснок, соль и перец.

Булгур промойте и переложите в сковороду к овощам.

В сковороду с овощами и булгуром добавьте отложенную обжаренную курицу и влейте горячую воду. Слегка присолите, доведите до кипения, накройте сковороду крышкой и готовьте при небольшом нагреве 20 минут, до испарения всей жидкости.

По истечении времени блюдо готово. Выключите нагрев и оставьте куриные бедра с булгуром на сковороде под крышкой настояться еще минут 10.

Подавайте булгур с курицей теплым. Приятного аппетита!