Жареные пирожки с ветчиной и сыром на сковороде!

Начинку для пирожков можно натереть на тёрке или просто мелко нарезать. Для сытности можно добавить вареные яйца или грибы.

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко - 220 мл

Яйцо - 1 шт.

Дрожжи сухие - 7 г

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Растительное масло - 3-4 ст. л.

Мука - 500 г

Для начинки:

Сыр твердый - 200 г

Ветчина - 200 г

Дополнительно:

Растительное масло для жарки - 100 г

Получается 14-15 штук.

Чтобы приготовить жареные пирожки с ветчиной и сыром на сковороде, соберите необходимые ингредиенты. Ветчину и сыр можно взять любые на свой вкус.

Для приготовления теста налейте в чашу теплое молоко. Добавьте к нему сухие дрожжи, сахар и соль. Смешайте.

Затем разбейте яйцо и влейте растительное масло.

Муку просейте через сито и постепенно подсыпайте в чашу. Замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по готовности теста.

Готовое тесто будет мягким, пластичным и почти не липнет к рукам. Не забивайте его лишней мукой. Смажьте руки растительным маслом и помните тесто. Затем накройте чашу полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло.

Для начинки потрите на терке ветчину и сыр. Перемешайте.

Когда тесто увеличится в размере, можно приступать к лепке пирожков. Разделите тесто на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформируйте лепешку и выложите начинку. Сформируйте пирожок.

Пока вы слепите все пирожки, первые слепленные уже успеют немного отлежаться. На сковороду налейте растительное масло и готовьте жареные пирожки с ветчиной и сыром на сковороде на небольшом огне со всех сторон. Готовые пирожки складывайте в чашу и накрывайте полотенцем.

Приятного угощения!