Яблочный пирог с хурмой!

Любимый яблочный пирог можно приготовить немного по-другому, просто добавив хурму и корицу. Сочетание фруктов и корицы - просто идеальное. Льняная мука тоже вносит изюминку во вкус и цвет пирога, но можно обойтись без такой муки.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сметана - 250 г

Сахар - 120 г

Мука пшеничная - 200 г

Мука льняная - 100 г

Яблоко - 1 шт.

Хурма - 3 шт.

Масло подсолнечное - 50 мл

Разрыхлитель теста - 5 г

Корица - 2 г

Ванильный сахар - 1 г

Соль - 1 г

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с хурмой и яблоками.

Фрукты помоем, удалим хвостики и косточки. Нарезаем на тонкие дольки. Хурму лучше использовать не мягкую. Яблоко можно очистить от кожуры по желанию.

Соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и корицу.

Взбиваем яйца миксером до пышности.

Добавляем сметану, еще раз взбиваем до однородной массы.

Добавляем растительное масло, еще раз взбиваем.

Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.

Тесто для пирога готово.

Форму смазываем маслом.

Выливаем тесто в форму.

Выкладываем дольки хурмы и яблок, чередуя их.

Выпекаем пирог с хурмой и яблоками в разогретой духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Пирог можно подавать теплым и посыпать сахарной пудрой.