Свиная шея с помидорами и сыром!

Вкусное и симпатичное блюдо, которое можно подать к столу в будни и праздники. Свиная шея - лучшая часть туши, и готовится, как правило, быстро. Мясо получается нежным и сочным.

Ингредиенты:

Свиная шея - 400 г

Сыр полутвердый - 50 г

Помидор - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сырный соус - 2 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Соевый соус - 2 ст.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи с помидорами и сыром.

Свиную шею помойте и нарежьте стейками толщиной 1,5-2 сантиметра. Немного отбейте с обеих сторон.

Приготовьте маринад. В миску налейте соевый соус, насыпьте соль, перец черный молотый и сушеный чеснок. Перемешайте эти ингредиенты и выложите в него мясо. Поставьте в холод минимум на час.

А тем временем репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Жарьте лук до прозрачности.

Маринованную свиную шею выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.

Затем каждый стейк смажьте любым светлым соусом по вкусу. У меня был сырный соус. На соусе разложите жареный лук.

Помидоры нарежьте пластинками и разложите на луке.

Посыпьте свиную шею тертым сыром.

Готовьте свиную шею на самом минимальном нагреве 15-20 минут. За это время мясо выделит много сока, в котором свинина в процессе тушения станет мягкой.

Сочная, ароматная и вкусная свиная шея с помидорами и сыром готова.