Пирог с вареньем на сковороде!

Отличный вариант для семейного чаепития! Я вам предлагаю приготовить пирог не в духовке, а на сковороде - это удобнее и проще, ведь за его выпеканием не нужно следить. Выпечка готовится на минимальном нагреве. Аппетитный аромат предупредит вас о том, что пирог можно вынимать из сковороды.

Вы вольны выбрать любое густое варенье по своему вкусу, главное - не выкладывать его много, иначе оно опустится на дно и подгорит. Я использовала сливовое варенье, но также отлично сочетаться с румяной выпечкой будут яблочное и грушевое, апельсиновое и т.д., не кислые заготовки.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 шт.

Кефир любой жирности - 150 мл

Сахар - 70-80 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 3-4 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 120 г

Варенье сливовое - 3-4 ст.л.

Продукты для приготовления пирога с вареньем на сковороде - перед вами!

Вбейте куриные яйца в миску или салатник, всыпьте соль и сахарный песок. Влейте кефир любой жирности и всё тщательно взбейте.

Всыпьте муку высшего сорта, разрыхлитель и вмешайте их неторопливыми движениями.

Смажьте сковороду на дне и по бокам растительным маслом и влейте остаток масла в тесто, перемешайте. Вылейте тесто в сковороду.

Выложите в хаотичном порядке приготовленное варенье и отправьте емкость на плиту, включив минимальный нагрев. Можно готовить и на умеренном, если нагрев слабоват. Обязательно накройте сковороду крышкой.

Готовьте пирог с вареньем на сковороде, спустя 40-45 минут он будет готов. Он сначала вырастет в размерах, а затем слегка опадет, когда вы снимете крышку. Это нормально!

Накройте сковороду тарелкой, переверните вверх дном и выложите пирог на тарелку. Нарежьте порционными ломтиками и насладитесь вкусной выпечкой вместе с напитками: чаем, кофе, лимонадом, теплым молоком.

Приятного вам!