Тарталетки со свеклой!

Бюджетная и очень вкусная закуска к новогодним праздникам! Согласитесь, что овощные тарталетки не часто встретишь за праздничным столом. В основном, все хозяйки стараются приготовить что-то мясное, но есть гости, которые скажут вам спасибо за овощные блюда.

За основу возьмите любые тарталетки - песочные или вафельные. Для начинки вам понадобятся свекла, немного чеснока и майонеза. Майонез всегда можно заменить сметаной или натуральным йогуртом, если у вас более правильное питание.

Очаровательные тарталетки со свеклой непременно украсят ваше застолье и придадут ему разнообразие.

Ингредиенты:

Свекла - 250 г

Тарталетки - 6-8 шт.

Майонез - 1,5 ст. л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Грецкие орехи - 30 г

Соль, черный перец - по вкусу

Зеленый лук - по вкусу
Соберите все ингредиенты для приготовления тарталеток со свеклой.

Свеклу хорошо промойте, сложите в кастрюлю, залейте чистой водой и варите до мягкости 40-50 минут. Затем овощи полностью остудите и почистите. Для рецепта свеклу можно не только варить, но и запекать. Это на ваше усмотрение. Основное время уходит на приготовление свеклы, поэтому удобнее всего отварить корнеплоды заранее. И тогда процесс пойдет в разы быстрее.

Сваренную свеклу натрите на средней или мелкой терке. Если что, натертую свеклу можете откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Свеклу посолите и поперчите, добавьте немного майонеза.

Также добавьте натертый на мелкой терке чеснок и тщательно перемешайте начинку.

Наполните тарталетки свекольной начинкой.

А сверху украшайте кусочками грецких орехов. Это будет вкусно!

Готовую закуску сразу подавайте к праздничному столу, украсив свежей зеленью. У меня - мелко нарезанный зеленый лук.

Тарталетки со свеклой имеют идеально сбалансированный вкус, вам понравится. Приятного аппетита!