Соус для картошки по-деревенски!

Картошка по-деревенски – это одно из моих любимых блюд, так как оно очень просто в приготовлении и при этом действительно вкусно. А еще это одно из блюд, которое мы чаще других едим в пост.

Предлагаю к такому картофелю приготовить вкусный соус на основе авокадо и постного майонеза, с ароматом чеснока. Этот соус отлично дополнит запеченный картофель и сделает ваш обед или ужин более ярким и вкусным.

Ингредиенты:

Соус:
Авокадо - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Сок лимона - 2 ст.л.
Постный майонез - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Картофель по-деревенски:
Картофель - 800 г
Оливковое масло - 4 ст.л.
Сладкая паприка - 0,5 ч.л.
Куркума - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

Чтобы приготовить соус для картошки по-деревенски, соберите продукты по списку.



Авокадо требуется спелое. Постный майонез можно приготовить самостоятельно или купить готовый.

Спелое авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Для приготовления соуса, авокадо, майонез, чеснок и сок лимона поместите в чашу блендера.

Всё тщательно измельчите в однородную массу. Приправьте по вкусу.

Соус для картофеля по-деревенски готов!

Для запекания картофеля по-деревенски понадобится картошка с тонкой кожурой, специи и масло.

Специи смешайте с оливковым маслом.

Картофель хорошо промойте, обсушите и нарежьте дольками.

Смешайте картофель со специями и выложите в форму для запекания. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Готовую картошку по-деревенски подавайте с соусом из авокадо. Приятного аппетита!!!