Люля-кебаб из куриного фарша в духовке!

Вкусные сочные люля-кебабы можно приготовить не только летом на огне, но и зимой. Обязательно попробуйте сделать люля-кебабы из куриного фарша в духовке...

Необходимые ингредиенты:

- Филе куриное – 400 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Крахмал картофельный – 10 г.
- Зелень укропа или петрушки – 2-3 веточки.
- Соль, перец, паприка – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Прежде всего необходимо замочить шпажки в воде, чтобы они меньше горели в духовке;
2. Куриное филе очистить от плёночек и нарезать кусочками. Для блюда подойдёт куриная грудка или филе бедра. Можно взять мясо в разных пропорциях;
3. Луковицу очистить и разрезать на несколько частей;
4. Затем кусочки мяса и лука сложить в блендер и измельчить в фарш;
5. Куриный фарш выложить в большую миску;
6. Сладкий перец очистить от зёрен и нарезать очень мелкими кубиками;
7. Зелень мелко нарезать;
8. Добавить кусочки перца и зелень к фаршу;
9. Суда же всыпать ложку картофельного крахмала;
10. Добавить соль, перец и паприку;
11. Фарш хорошо вымесить и немного отбить;
12. Руками, смоченными в холодной воде, сформировать продолговатые колбаски. Проткнуть каждую колбаску шпажкой и уложить их на противень, выстланный пергаментом в шахматном порядке. На 15 минут поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку;
13. За это время колбаски запекутся;
14. Перевернуть их и поставить в духовку ещё на 5-7 минут;
15. Сочные аппетитные люля-кебабы готовы – можно подавать их на стол.

Приятного Вам аппетита!