Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой!

Ингредиенты:

капуста пекинская – 10 листиков
куриное филе – 500 грамм
свежие шампиньоны – 150 грамм
помидоры – 1-2 штуки
творог (у меня зерненый) – 2-3 столовых ложки
зелень укропа
черный молотый перец и соль – по вкусу

Для заливки:

томатная паста – 2 столовых ложки
чеснок – 1-2 зубчика
вода
соль

Как приготовить голубцы из пекинской капусты:

Куриное филе промываем и пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой.
Свежие грибы, очищенные и промытые, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в фарш.
Помидоры режем мелко, тоже отправляем в фарш. Туда же кладем и творог.
Мелко режем укроп, соединяем его с фаршем, солим, перчим и перемешиваем.
У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть: она нам не понадобится.
Остальную часть капусты разбираем на листья, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком.
Оставляем на 2-3 минуты под закрытой крышкой.
Листья достаем и срезаем толстые прожилки: или просто разбиваем их молоточком.
Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем, как обычно, конвертиком.
Голубцы укладываем в форму.
Готовим заливку. В томатную пасту добавляем чеснок, соль, наливаем воду, перемешиваем и заливаем голубцы.
Форму накрываем фольгой и ставим в духовку: готовим при температуре 180 градусов, 35-40 минут.
Перед подачей на стол голубцы из пекинской капусты посыпаем зеленью! Очень вкусно с домашней сметаной: и никакой поджарки! Все просто томится в духовке, в томатном соусе!

Приятного аппетита!