Треугольные пирожки с тыквой!

Начинка:

Тыква (очищенная) 500 г
Масло сливочное 15 г
Чеснок 1 зубчик
Специи, зелень

Тыкву отварить или приготовить на пару удобным способом. Размять в пюре. Добавить в горячую тыкву масло, любимые специи и мелко нарубленные чеснок и зелень. Дать остыть.

Тесто:
Молоко 220 мл
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Сода 1 ч. л. (погасить уксусом)
Мука +/-400 гр.

Соль и сахар растворить в молоке. Добавить масло, погашенную соду и перемешать. Муку вводить небольшими порциями. Замесить мягкое тесто и оставить полежать минут 20.Затем разделить на 10 частей. Раскатать каждую часть в круглую тонкую лепешку, в центр выложить начинку и загнув края теста к центру сформировать треугольную форму. Сверху я добавила по щепотке чёрного тмина. Пирожки выкладывать на сухую разогретую сковороду швом вниз. Выпекать на небольшом огне с двух сторон под крышкой. После чего смазывать сливочным маслом.