Рулет "Торнадо"!

Крем:

Творожный сыр 380 гр
Сахарная пудра 100 гр
Ванилин 1 пакетик

Все ингредиенты перемешать при помощи миксера.

Яйца 10 шт
Сахарная пудра 190 гр (50гр+140гр)
Растительное масло 45 гр
Молоко 90 гр
Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
Ванилин 1 пакетик
Соль 1 щепотка
Мука 160 гр
Какао 40 гр

Отделить белки от желтков. К желткам добавить сахарную пудру(50гр),перемешать венчиком до однородности. Далее влить молоко и масло.
Ванилин, разрыхлитель и муку просеять и добавить к жидкой составляющей. Тесто хорошо перемешать и разделить на две равные части. В одну часть просеять какао(тесто получается очень густым).
Белки взбить до пышности, добавить соль и оставшуюся пудру. Взбить до устойчивых пиков. Затем разделить массу на две равные части: одну часть добавить к светлому тесту, вторую-к тесту с какао. Хорошо взбить миксером до однородной консистенции.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Влить в неё светлое тесто, разровнять. Темное тесто поместить в кондитерский мешок и равномерным слоем нанести на светлое. Далее сделать на тесте шпажкой продольные и поперечные линии, проводя по дну формы. Выпекала в разогретой духовке до 180° 20мин.

После выпечки бисквит покрыть пергаментом и полотенцем. Скрутить в рулет по длине. Дать остыть. После чего развернуть, заполнить середину рулета кремом и снова плотно завернуть в пергаментную бумагу. Отправить в холодильник, желательно на ночь.